Apetito

apetito. (Del lat. appetītus). 1. Derivado del verbo “appetere”, “ad” prefijo que indica “ir hacia adelante” y por “petere” con el significado de “pedir” o “buscar”. 2. m. Impulso instintivo e intenso que lleva a una persona a satisfacer necesidades o deseos. 3. m. El apetito se asocia a las ganas de hacer algo.

En esta sección alimentamos el impulso de crear. A través de imágenes que evocan olores y sabores buscamos estimular los sentidos. Invitamos, entonces, a saborear con los ojos.

Un espacio para explorar el vínculo entre los individuos, el alimento y el medio ambiente, un tiempo para compartir encuentros inusuales con talentosos cocineros que nos transmiten sus principios y una oportunidad para difundir a los productores locales y los productos nativos.

Buscamos establecer lazos entre tradición y novedad. En esta sección, queremos festejar el arte de crear desde el acto sublime y efímero.