Etiqueta / ANALISA MACULAN

NARDA LEPES Principios en imágenes COMÉ LOCAL Hace años el lujo era comer sabores lejanos y exóticos. Nos acostumbramos a tener ¨todo¨ todo el año. Y el costo no es solo en sabor y variedades, también es ambiental. Pero vivimos en un mundo en el que transportar a través de los océanos y fronteras es mas barato que producir. Los productos que vienen de lejos pasan por métodos de conservación…